Il Team Penning deriva dal lavoro nei ranch e consiste nel separare uno o più capi da una mandria numerata. Nella gara tre cavalieri lottano contro il tempo per tagliare tre capi contrassegnati dallo stesso numero e spingerli al lato opposto dell'arena per poi chiuderli in un piccolo recinto posizionato in fondo al campo. Per vincere la squadra deve portare a termine il compito in meno di sessanta secondi e più rapidamente di qualsiasi altra squadra in gara. Per poter essere praticato con successo il Team Penning richiede la partecipazione di cavaliere esperti, cavalli di buon livello e una discreta conoscenza della psicologia del bestiame.
Si tratta di una disciplina veloce ed entusiasmante, sia per i partecipanti che per il pubblico.